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標題: 蒜頭鮮菇雞腿湯 [打印本頁]

作者: a1234568454 時間: 2021-4-14 07:22 PM 標題: 蒜頭鮮菇雞腿湯

本帖最後由 a1234568454 於 2021-4-14 07:24 PM 編輯

蒜頭鮮菇雞腿湯

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食材蒜頭
約200g

白靈菇
約150g

鴻禧菇
一包

去骨雞腿
一隻

水
約1500cc

鹽
一小匙

雞骨（隨意）
適量

蒜頭去皮、雞腿切小塊、白靈菇和鴻禧菇稍微沖洗一下⋯
煮一鍋滾水⋯（我將平時收集的骨架放進滾水裡一起煮增加湯的濃稠度。水滾後續滾約10分鐘。滾過將骨頭撈起。若無雞骨則省略掉此步驟）
放入去皮的蒜頭和切塊的雞腿肉，中小火煮滾後續滾約5分鐘⋯
最後一個步驟-加入喜歡的菇類，加一小匙鹽，再次煮滾即可~

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