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標題: [家常料理]蛤蜊排骨湯 [打印本頁]

作者: a1234568454 時間: 2021-4-15 07:40 PM 標題: [家常料理]蛤蜊排骨湯

蛤蜊排骨湯

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材料：

蛤蜊 10個
小排骨 1/2斤
老薑 4片
黑豆酒（P42）少許

調味料：鹽少許

作法：

1.蛤蜊浸泡淡鹽水中、吐沙3～4小時。小排骨先汆燙再洗淨。
2.取5杯水燒滾，放入排骨、老薑煮40分鐘，加蛤蜊煮2分鐘，下鹽調味即成。

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作者: 917859271 時間: 2023-4-4 11:35 PM

蛤蜊總是吐沙吐不干淨

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