準備鮭魚肉一塊，切成兩片，蘋果切塊，泡鹽水避免氧化
使用不沾平底鍋，可以不放油，把鮭魚放入（因為鮭魚肉選用稍微有點厚度的，請使用小火慢煎，這樣裡面才會熟透），煎到兩面金黃上色
鮭魚確實煎到金黃色後，才到入白酒燒煮，這樣可以幫助鮭魚熟透
鍋裡的酒精完全被鮭魚吸收，就可以取出囉，表面可以撒上少許海鹽跟黑胡椒
取一乾淨平底鍋，先不用放油，把蘋果放入小火乾煎
把蘋果表面煎到金黃色，就可以下蘋果醋跟糖還有奶油，燒煮到醬汁濃稠，就可以取出當配菜囉
準備一個大盤子，鮭魚，奶油蘋果放入，配上綠色蔬菜，就是一個完美的主菜囉！